2014年01月24日

ミントミルクティー後編

こんばんは!


ミルクティーに入れようと思って、干していたミントがいい具合に乾燥されたので、

早速、ミルクティーにして飲んでみました!

ミント1.jpg

このミントを、4本ぐらい、さっと水で洗って、ちょっとしぼって、

ティーポットに直接いれました!

ミントにお湯がしみてくると、干すまえの、きれいな緑にもどるのですね☆

ちょっと香りがするか、しないかぐらいで(すみません。時間はかってなかったです。)

カップに注いでまずはミルクをいれずに飲んでみました。

なんとも上品なミントの香り!!

「おぉ!いいねぇ〜。すごいいい香り!」とちょっと感動!

コーヒーを飲んでいた母にも、飲んでもらいましたが(笑)

コーヒーを飲んでても、「美味しいね〜!」と喜んでくれました。

ミントの香りが程よくして、きつくもなく、邪魔でもなく、

紅茶にとってもなじんでいました。元々そういう紅茶のような感じです。

ミルクをいれても、また美味しく、

マイルドだけど、さわやかで、癒されました☆


紅茶に入れて飲むのは、生のミントでしか試したことがなかったので、

保存もきくし、これは確かにいけます!

以前は、断然、摘みたて派でしたが、

春になったら、乾燥させたものもたくさん作ろうと思います!

教えてくれたお客様には、本当に感謝です!

ありがとうございました☆

ミントミルクティーでした♪


やっぱりハーブも増やそうと、いろいろ計画中です!

それでは、今日もありがとうございました。


posted by ようこ at 21:50| Comment(2) | ハーブ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年01月19日

ミントミルクティー 前編

こんばんは!

今日は北風がかなり強くて、冬真っ盛りという感じでした!!

たまに穏やかでぽかぽかと暖かい日もあるので、油断するとびっくりします。


今日は、午後から野菜の収穫にいき、ついでにミントを摘んできました。

就農する前からハーブに興味があり、畑にも少し植えています。

体の状態にあわせて、ハーブをつんで、調合して、体を整える。

という薬草魔女みたいな人に憧れがあって、野菜に興味をもったのも、

それだけではないものの、影響はあったかなと思います。

農業としてはじめると、なかなかハーブにまで手が回らないので、

枯れてしまったものもありますが、ミントはすごく強いので元気です!

ミントの繁殖力って本当にすごいですよね。

特に今年は秋から冬の手前まで、すごくきれいなミントがとれました。

朝市に、最初は3〜5袋ほどもっていき、だんだんとお客様がついてきたので、

10個にして、それもまた売り切れて、思い切って20袋ぐらい持っていったら、ほぼ完売!

朝市に行く前に、畑に寄って、朝露のついたミントをせっせと摘みます。

天気のいい日は、きらきらと朝日が差して、とても気持ちがいいです。

朝日を浴びながら、ミントの香りをいっぱいに取り入れて、

最初は、時間がない〜と慌てていたのが、そのうちミント摘みに夢中になって。

きれいなミントがとれると、予定よりついたくさん摘んでしまったり。

ミントの効能を一番に味わっているのは、私自身じゃないかなぁと摘みながら思います。

やっぱりハーブってすごいですね。


そのミントが朝市で少しあまった時に、せっかく摘んだし、これを乾燥させて、

それをまた商品にしよう。と思いつきました。

お客様の中には、乾燥させてから使うよ!という方もみえたので、

それもいいなと思い、次の朝市に持っていきました。

すると、それもまたよく売れました!

こんどは乾燥してあった方がいいというお客様もいて、

お一人、おじさまなのですが、

「このミントが今うちの食卓で大活躍だよ!

サラダにもあうし、あとは、

ミルクティーにいれるとめちゃくちゃうまいよ」って教えてくれました。

ミルクティー!

そういえば、街中で(笑)ハーブミルクティーなるものを飲んだことがあったなぁ。。

あれ、美味しかったなぁ。。

「すごい!!お洒落ですね!今度私もやってみます」

と言って、売り切れてしまって、しかも冬になるとミントもだんだん枯れてくるので、

機会をなくしていたのですが、まだ少し残っているものを、

今日、やっと、摘んできました!

乾燥して、ミルクティーにするのは来週ぐらいになるかな。

長い前置き(笑)

また試したら、ミントミルクティー後編としてご紹介します!

お楽しみに♪

それでは、今日もありがとうございました!
posted by ようこ at 20:40| Comment(0) | ハーブ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。